Черри благодаря своим отменным вкусовым свойствам и миниатюрному внешнему виду являются частым компонентом при создании всевозможных закусок, и канапе не является исключением. Половинки или целые томаты сопровождают версии с колбасными изделиями, другими овощами или как в представленной далее версии становятся частью эффектной композиции в виде грибочков.
Ингредиенты:
помидоры черри – 200 г;
яйца перепелиные – 12 шт.;
петрушка – несколько веточек;
соль, перец.
Приготовление
Отваривают яйца, очищают, срезают верхушки.
Выскабливают желток, растирают с нарезанной петрушкой и майонезом, добавив соль и перец.
Наполняют массой пустоты белка, нанизывают на шпажки, чередуя с половинками черри без мякоти
Декорируют канапе на шпажках с черри майонезом и листиками петрушки.
