Самосы - пирожки с овощами.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
для теста:
- мука 400гр,
- масло 0,5 стакана,
- 1 ст.л соли,
- вода.
для начинки:
- морковь,
- картофель,
- болгарский перец,
- арахис,
- соль,
- специи по желанию.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сначала смешать муку с маслом и солью,растереть в крошку,добавить воду и вымесить тесто,оставить на 15 мин.
2. Для начинки мелко нарезать морковь, картофель, болгарский перец и потушить, добавить намного арахиса, соль и специи по желанию.
Лучше, если начинка будет острой. Охладить.
3. Сформировать пирожки.
3. Хорошо разогреть масло для фритюра и жарить до золотистой корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
