Фруктово-ягодное летнее желе украсит ваш праздничный стол и приведет в восторг детей и взрослых! Он хорош не только своей красотой и вкусовыми качествами, но и тем, что он очень полезен и низкокалорийный, так как готовится из исключительно натуральных фруктов и ягод.
Это один из множества рецептов приготовления студенистого десерта. Готовится он, как правило, с добавлением желатина, благодаря которому и застывает сладкая масса. Читайте еще: Пирожное «Картошка» из печенья.
Приготовление фруктово-ягодного желе занимает мало времени, поэтому это отличный вариант, чтобы разнообразить меню на детский праздник.
Ингредиенты:
Замороженные черника или клюква – 100 гр.
Консервированные персики – 200 гр.
Апельсин – 1 шт.
Желатин в гранулах – 1 ст.л.
Сахар – 5 ст.л.
Кондитерский бисер – 1 ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Желатин залить 200 мл. кипяченной негорячей воды, настоять 1 час, затем прогреть, не доводя до кипения, постоянно помешивая, до полного растворения гранул.
Добавить 100 мл. стакана воды и охладить до такого состояния, когда масса не растекается, если ее капнуть с ложки.
В сахар добавить 3 ст.воды и проварить в отдельной посуде на медленном огне до полного растворения. Полученный сироп немного остудить.
Фрукты тщательно промыть в проточной воде. Персики нарезать мелкими кубиками.
Апельсин очистить от кожуры, мякоть крупно нарезать.
6. Ягоды разморозить.
Персики смешать с кусочками апельсина, добавить ягоды, сахарный сироп, всю смесь залить желатином, перемешать и разлить по формочкам.
8. Формочки поставить в холодильник на 3-4 часа.
Выложить на охлажденные тарелки и украсить кондитерским бисером. Фруктово-ягодное желе готово!
