ИНГРЕДИЕНТЫ
капуста 1 кг
лук 1 шт.
чеснок 2 зубчика или по вкусу
мука 1/2 стакан(а)
манка 1/2 стакан(а)
панировочные сухари 1 (возможно чуть больше) стакан(а)
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Капусту крупно нарезать, отварить в течение 10 минут, откинуть на дуршлаг. Пропустить капусту через мясорубку, немного отжать.
Шаг 2
Так же - через мясорубку пропустить луковицу и зубчики чеснока. Добавить в капустный фарш.
Шаг 3
В миску, где уже находится фарш из капусты, лука и чеснока, добавить манку и муку. Хорошо перемешать. Посолить, поперчить и ещё раз хорошо перемешать.
Шаг 4
Сформовать котлеты (руками или ложками), запанировать и обжарить на растительном масле. Можно подавать
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Вместо манки можно использовать панировочные сухари. И наоборот. А именно: 1/2 стакана сухарей добавить в фарш, а панировать в манке.
