- для теста: яйцо, мука, масло раст. (2 ст.л.).
- начинка: овощи (помидоры, лук, морковь, чеснок), грибы (у меня опята замороженные), сыр.
- заливка: сметана (стаканчик), немного воды, травки-приправки.
Сначала займемся тестом - замесим крутое, как на лапшу домашнюю, и в холодильник, пока будет готовится начинка.
Подготавливаем отдельно друг от друга овощной набор и грибочки с чесночком. Можно сделать это на плите, а можно и в мультиварке.
Если начинки в мультиварке заготавливать, то их достаточно обжарить минут 30-35 с добавлением небольшого количества воды и масла. Жарим на режиме "Выпечка/Жарка" (у кого какой - в зависимости от модели).
Теперь достаем тесто, режем его на порции (чтобы легче было катать) и раскатываем тонкие-тонкие лепешки.
Выкладываем лепешками дно мультиварки. Я для удобства резала их на небольшие кусочки так, чтобы ими ровненько было уложено все дно.
На лепешку выкладываем начинку грибную, посыпаем её сыром. Затем снова слой лепешек теста - и овощная начинка, пересыпанная сыром. Всего делаем по два слоя каждой начинки. Верх - лепешки.
У меня ещё осталось немного грибов и я выложила их сверху, залила разбавленной сметаной с приправками и готовила: 1 час на режиме "Тушение" и 40 мин. на "Выпечке".
Вынуть и тем более нарезать горячую лазанью просто невозможно - она расползается, поэтому нужно ждать, пока совсем остынет. У меня ушло на остывание почти 2 часа на холодном подоконнике, затем я её легко вынула, нарезала и мы с мужем её поужинали :)
