ИНГРЕДИЕНТЫ
филе семги - 4 куска
руккола для подачи - 150 г
мед - 3 ст. л.
темный соевый соус - 200 мл
дижонская горчица - 1,5 ст. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
В соевый соус добавить мед и горчицу, перемешать до однородности.
Шаг 2
Выложить рыбу (кожей внутрь, если это стейк-«бабочка», или кожей вниз, если это филе) на застеленный пергаментом противень, залить получившимся соусом, поставить в разогретую до 180–190°С духовку на 10–12 мин.
Шаг 3
Подать с рукколой, полив соусом из противня.
