Если есть 15 минут, то торт без выпечки сметана фрукты будет приготовлен. Освежающий летний сметанный десерт с ягодами достаем из холодильника, чтобы порадовать своих близких. Гармония сладкого сметанного желе с небольшой ягодной кислинкой, подарит великолепное настроение с приливом жизненных сил.
Чтобы приготовить Торт без выпечки сметана фрукты, закупаем:
— ягоды свежей малины (400 грамм).
— ягоды свежей черники (200 грамм).
— сметана, жирностью от 20% (800 грамм).
— сахарный песок (200 грамм).
— желатин пищевой (1,5 ложки столовой или 30-40 грамм).
— вода питьевая холодная, чтобы распустить желатин (100 миллилитров).
— ванилин кристаллический, чтобы добавить аромата десерту (2 пакетика или 2 грамма).
— круглая разъемная форма диаметров около 20 сантиметров (1 штука).
Подготавливаем продукты для сметанного десерта с ягодами.
— высыпаем желатин в небольшой сотейник и заливаем его холодной водой.
— чтобы желатин набух, оставляем его на 10 минут.
— перебираем и промываем в дуршлаге свежие ягоды.
— раскладываем ягоды в один слой на бумажном полотенце, чтобы они просохли.
— смешиваем сметану сахарный песок и ванилин в разъемной форме. Кстати, можно использовать и не разъемную форму.
— отставляем форму в сторонку на 10 минут, чтобы сахарный песок полностью растворился.
Готовим торт без выпечки сметана фрукты.
— как только желатин набух, сотейник ставим на небольшой огонь.
— непрерывно помешивая, чтобы не пригорело, распускаем желатин.
— вместе с тем, не допускаем кипения желатина.
— распущенный горячий раствор желатина вливаем тонкой струйкой в сметанную смесь. Одновременно перемешиваем венчиком. Кстати, увеличение скорости ввода желатина в сметану, увеличивает вероятность сворачивание белка сметаны.
— откладываем немного ягод, чтобы украсить торт без выпечки.
— остальные ягоды вмешиваем в сметану столовой ложкой.
— верх торта украшаем отложенными ягодами.
— ставим сметанный десерт в домашний холодильник на 4 часа, чтобы торт застыл.
— достаем форму из холодильника и извлекаем из неё сметанный десерт.
— если использовалась не разъемная форма, то погружаем её на несколько секунд в кипяток. После такой процедуры торт легко можно извлечь из формы.
— подаем на красивом блюде на стол.
Вкусной и приятной трапезы! Торт без выпечки сметана фрукты. Сметанный десерт с ягодами.
