Рецепт у меня не совсем классический, я внесла маааленькие изменения 😊
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять 😘
Ингредиенты
Для теста:
Масло сливочное - 100 г,
Мука - 1,5 ст,
Сметана - 1/2 ст,
Сода - 1/2 ч.л.,
Сахарная пудра - 1 ст.л,
Яйцо - 1 шт.
Для начинки:
Сахарная пудра - 1,5 ст,
Мука - 1/2 ст,
Масло сливочное - 30 г,
Кокосовая стружка - 50 г.
Масло комнатной температуры перетереть в крошку с мукой. Соду добавить в сметану, перемешать и добавить в миску с мукой и маслом. Затем добавить сахарную пудру, яйцо и замесить тесто. Если тесто получается липкое, добавить ещё муки. Тесто скатать в шар, обернуть пищевой плёнкой и положить в холодильник на 20 мин.
Делаем начинку. Сахарную пудру перемешать с растопленным масло до состояния крошки. Затем добавить муку и кокосовую стружку и перемешать.
Раскатать тесто в прямоугольник толщиной 3-5 мм, посыпать начинкой и свернуть в рулет. Нарезать рулет на порционные куски. Выложить их на противень и смазать яичным желтком. Выпекать при 180С 20-30 мин до золотистого цвета. Подавать к столу охлажденными. Приятного аппетита 😘
Источник:sofiya_recepty
