Очень вкусный и сытный постный суп с чечевицей, получается очень ароматным.
ИНГРЕДИЕНТЫ
чечевица 100 г
картофель 3 шт.
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
сельдерей черешковый 1 шт.
масло растительное 3 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
сок лимонный 1/2 ст.л.
чеснок сушеный 1/2 ч.л.
соль 1 щепотка(и)
перец черный 1 щепотка(и)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Чечевицу промыть, залить 2 л воды и поставить на огонь. Варить 20 минут после закипания. Пока чечевица готовится, картофель почистить и нарезать достаточно крупными кубиками.
Шаг 2
Лук и морковь почистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Сельдерей мелко нарезать.
Шаг 3
Обжарить на растительном масле лук до прозрачного цвета, а затем добавить морковь и сельдерей. На другой сковороде немного обжарить картофель.
Шаг 4
Добавить овощи к чечевице. Приправить солью, перцем, сушеным чесноком, соевым соусом и лимонным соком. Варить 15-20 минут до готовности картофеля и чечевицы. Приятного аппетита!
