ИНГРЕДИЕНТЫ
капуста 500 г
картофель 4 шт.
свекла 1 шт.
морковь 1 шт.
лук 2 шт.
фасоль белая консервированная в банке 1 шт.
томатный сок 1 стакан(а)
паприка 1 ч.л.
душистый перец 4 шт.
лавровый лист 1 шт.
чеснок 2 шт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Подготовить все овощи, почистить, помыть. Далее нарезать картофель и лук кубиками, капусту, свеклу и морковь брусочками.
Шаг 2
Нарезанную свеклу тушить на среднем огне, добавив растительного масла 15-минут.
Шаг 3
В кипящую воду положить по очереди нарезанные картофель и капусту. Сначала - картофель, после того, как вода опять закипит, капусту. Варить 7 - 10 минут.
Шаг 4
Тушеную свеклу добавить в кастрюлю. Варить еще 10 мин.
Шаг 5
Тем временем необходимо слегка обжарить на растительном масле морковь и лук. Затем добавить в кастрюлю.
Шаг 6
Через 7 минут добавить специи, лавровый лист и стакан томатного сока. Также необходимо посолить.
Шаг 7
Еще через 5-7 минут добавить фасоль, предварительно слив всю жидкость из банки. Варить еще около 10 мин. Далее можно по желанию добавить мелко порубленный чеснок и зелень.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Для придания более выраженного аромата, можно взять паприку подкопченную.
