Состав:
5 средних картофелин
2 яйца
300-500 г грибов
2 больших луковицы
1 морковь
растительное масло
соль, перец
сметана для подачи
Лук очистить и нарезать соломкой или полукольцами, грибы разрезать на 2-4 части. Обжарить грибы и лук на растительном масле. Картофель и морковь очистить и натереть на крупной тёрке или в комбайне. Соединить картофель, морковь, жаренные грибы с луком, добавить яйца, соль, перец и перемешать. Чашу мультиварки смазать растительным маслом, выложить туда подготовленную массу и слегка утрамбовать. Готовить в режиме Выпечка 60-80 минут. Готовую запеканку оставить в чаше мультиварки на 20-30 минут, а затем извлечь, перевернув чашу на подставленную тарелку. Подавать картофельно-грибную запеканку тёплой, полив сметаной.
Приятного аппетита!
