творог минимальной жирности – 0.5 кг;
молоко нежирное (до 1.5%) – стакан;
сода – чайная ложка;
яйцо;
зелень и тмин – по желанию.
Творог выкладываем в блендер, наливаем немного молока, измельчаем. Полученную смесь выкладываем в чашу мультиварки, добавляем оставшееся молоко, хорошенько перемешиваем.
Включаем прибор, активируя режим «Выпечки», при постоянном помешивании, готовим творог с молоком до тех пор, пока не отделится сыворотка.
Отделяем жидкость, а творожную массу перекладываем в блендер, кладем соду, яйцо и специи с зеленью по вкусу, измельчаем, чтобы получилась однородная масса.
Возвращаем эту массу в мультиварку, активируем режим «Подогрев», держим сыр в мультиварке в течение часа.
Потом массу нужно переложить в контейнер, придав правильную форму, остудить. Хранить домашний сыр нужно в холодильнике, такой сыр подходит для приготовления пиццы, запеканок или в качестве закуски. Приятного аппетита!
