Состав:
Телятина бескостная -1 кг
Шпик – 100 г (я заменила 2 ст л растительного масла)
1 крупная луковица
2 ст л муки
1 ст л сладкой паприки
Соленые грибы – 600 граммовая баночка
Сметана (у меня 15%) – 100 г
Сливки (у меня 10%) – 100 г
Средний пучок свежего укропа или 1 чл сушеного
Соль, свежемолотый черный перец по вкусу.
Мясо нарезать тонкими полосками по 4-5 см, шпик нарежьте также (если используете).
Лук очистить и нарезать тонкими кольцами, укроп мелко нарезать.
В кастрюльку мультиварки налить масло (или выложить шпик), включить режим «выпечка».
Минут через 5 когда масло разогреется или из шпика вытопится жир добавить в кастрюльку мясо и лук и продолжать готовить в режиме «выпечка» пока вся жидкость не испарится – минут 20-30, иногда помешивая.
Посыпать мясо мукой и паприкой, перемешать.
Грибы промыть от рассола и добавить к мясу.
Влить 0,25 ст воды, сливки, сметану и укроп, включить режим «тушение» на 1 час.
По истечении времени попробовать, приправить солью и перцем.
Готовить в режиме «тушение» еще 30 мин.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
Очень вкусно с рисом, гречкой, картошкой, макаронами, да с чем угодно!!!! Рекомендую!!!!
-
