Ингредиенты:
Рис дикий150 г
Креветки200 г
Лимон1 шт.
Лайм2 шт.
Имбирь (корень) 50 г
Чеснок1 шт.
Перец чили1 шт.
Базиликпо вкусу
Сахар50 г
Масло оливковое40 мл
Помидоры черри5 шт.
Соль, перецпо вкусу
Способ приготовления:
Отварить дикий рис.
Отварить креветки. Очистить их от панциря, после чего взбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом, выдавить на них 2 зубчика чеснока.
Приготовить заправку. Для этого имбирь почистить и натереть на терке. Нарезать мелко перец чили. Натереть цедру лаймов и выжать из них сок. Соединить все ингредиенты, добавить сахар и хорошо перемешать, чтобы он полностью растворился.
Заправить рис получившимся соусом, добавить разрезанные пополам помидоры черри и креветки.
