Для венгерской кухни характерно использование паприки, сметаны, сладкого перца. К чему ближе это блюдо - к перкельту, токани или гуляшу - я не берусь определять. Но получилось сытно и очень вкусно. Угощайтесь!
Состав:
1 куриная грудка
1 средняя морковь
1 головка репчатого лука
1 болгарский перец жёлтого цвета
1 крупный помидор
2 зубчика чеснока
120 г сметаны
1/2 ч л паприки
соль
чёрный молотый перец
растительное масло
Морковь вымыть, очистить, натереть на тёрке.
Репчатый лук очистить, измельчить.
В чашу мультиварки налить 1,5 ст л растительного масла. Добавить подготовленные лук и морковь, включить режим "Жарка/выпечка" и обжарить овощи до золотистого цвета при открытой крышке.
Перец вымыть, обсушить, очистить от сердцевины, нарезать кусочками и добавить к луку с морковью.
С куриной грудки снять кожу, снять филе (каркас можно использовать для приготовления бульона), нарезать кусочками. Посолить. Поперчить. Добавить в мультиварку.
Вымытый помидор нарезать кубиками.
Очищенный чеснок измельчить.
Помидор и чеснок добавить в чашу мультиварки. Закрыть крышку, включить режим "Тушение" на 1 час.
Через 30 мнут от начала тушения добавить в чашу мультиварки чеснок, нарезанный помидор, паприку и сметану. Тушить до окончания программы.
После окончания тушения оставить в режиме "Подогрев" на 10 минут.
-
