ИНГРЕДИЕНТЫ
картофель – 100 г
мука – 30 г
карри – 4 г
вода – 30 г
морковь – 50 г
оливковое масло – 25 г
вешенки – 60 г
соус унаги – 10 г
соевая сметана – 20 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Картофель натереть на терке и смешать с мукой, водой и карри. Пожарить на блинной сковороде один большой тонкий драник.
Шаг 2
Морковь отварить и измельчить в блендере с оливковым маслом (20 г).
Шаг 3
Вешенки обжарить на оливковом масле и добавить соус унаги. Грибы завернуть в драник. При подаче украсить морковным пюре и соевой сметаной.
