Отличный суп для поста и не только.
ИНГРЕДИЕНТЫ
шампиньоны - 200 г
крупа гречневая - 2 горсти
морковь - 1 шт.
помидор - 1 шт.
картофель- 1-2 шт.
лук репчатый - 1 гол.
чеснок - 1 зуб.
масло растительное - 2 ст. л.
соль
перец молотый
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Приготавливаем все необходимые продукты. Овощи чистим, моем. Морковь трём на тёрку. Лук и чеснок мелко режем. Грибы и картофель нарезаем небольшими кусочками. Помидор натираем на тёрку, кожицу выкидываем.
Шаг 2
Сковороду разогреваем с растительным маслом, обжариваем лук, морковь и чеснок.
Шаг 3
Добавляем грибы, перемешиваем и жарим ещё 3 минуты.
Шаг 4
Добавляем томат и тушим ещё минуты 3-4.
Шаг 5
Перекладываем овощи в кастрюльку, заливаем кипятком, добавляем картофель и гречневую крупу. Солим и перчим по вкусу. Варим до готовности.
Шаг 6
Приятного аппетита!
