ИНГРЕДИЕНТЫ
150 г гречки
150 г смеси семян и орехов (кешью, фундук, семена подсолнечника в любой пропорции)
150 г тыквенных семечек
щепотка соли
50 мл растительного масла
150 мл жидкого меда
2 ч.л. ванильного экстракта
50 г вяленой клюквы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Сварите рассыпчатую гречневую кашу. Для этого на каждую мерную часть крупы возьмите две мерные части горячей воды.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 150 С. Застелите бумагой для выпечки два противня.
Шаг 3
В большой миске смешайте вареную гречку, крупно нарезанные орехи, семена и соль. Влейте растительное масло и тщательно перемешайте, чтобы масло распределилось равномерно.
Шаг 4
Смешайте мед с 75 мл воды и ванильным экстрактом, залейте смесь в миске и хорошо размешайте.
Шаг 5
Разложите смесь на противни и поставьте в духовку на 50 минут. За это время несколько раз перемешайте смесь. В середине запекания разверните противни на 180 градусов.
Шаг 6
Остудите гранолу, вмешайте клюкву. Переложите в плотно закрывающиеся банки. Гранола хранится несколько недель.
Шаг 7
Подавайте гранолу как есть или залейте рисовым, соевым или миндальным молоком. Или фруктовым компотом, как вам больше нравится.
