1 кабачок
1 луковица
1 морковь
1 ст. ложка с горкой томатной пасты
соль, сахар, перец, уксус по вкусу
1 ст. ложка растительного масла
Лук нарезать кубиком. Морковь и кабачок натереть на крупной терке. В чашу мультиварки влить масло, выложить лук, кабачок и морковь. Включить мультиварку на режим Тушение на 50 минут. В конце добавить томатную пасту, соль, перец. сахар и уксус по вкусу. Затем готовую икру пробить блендером.
Приятного аппетита!
