Ингредиенты
-Филе тилапии — 2 шт.
-Картофель — 2–3 шт.
-Лук — 1 шт.
-Яйца — 1 шт.
-Мука — 3 ст. л.
-Соль, специи
-Растительное масло
Приготовление
Лук чистим, мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Перекладываем лук в тарелку , слегка остужаем, добавляем чуть взбитое яйцо, соль, специи и 1 ст. л. муки. Перемешиваем.
Картофель трем на средней терке, хорошо отжимаем через вафельное полотенце или просто руками.
Добавляем в картофель смесь из лука и яйца. Перемешиваем.
Филе тилапии режем на порционные куски.
Обваливаем кусочки рыбы в оставшейся муке.
С обеих сторон на кусочек кладем картофельную массу, прижимаем, она хорошо прилипает и не отваливается . Жарим с двух сторон на растительном масле примерно 15 минут .
Приятного аппетита!
