Автор: Нэлля Григорьева.
Я много лет делаю тесто так
600 гр муки,
2 ч. л. Дрожжей,
2 ч. л. Соли и 2 ч. л. сахара,
вода 380 мл , 2 ст л масла подсолнечного.
Замешиваю, в пакет и держу на столе пока готовлю начинку.
Но такое тесто использую только для жарки.
А вот для выпечки я беру тоже самое, но обязательно беру 1 или 2 яйца, и доливаю их водой до 380 мл..
И хлеб я пеку с такого же теста ,
Хлеб
Мука пшеничная -400гр
Дрожжи сухие - 2 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Вода - - 260 мл
Растительное масло -2 ст.л.
Для смазки чаши – 1 ст.л. растительного масла.
В тесто хлеба люблю добавлять сухой жаренный лук.
