Автор: Татьяна Бурблис(Будевич)
Предлагаю Вашему вниманию очень вкусный домашний тортик с нежнейшим творожным кремом!
Ингредиенты: Бисквит:
2 стакана муки 280 гр., 1 стакан сахара 200 гр. , 2 ст.л.какао порошка, 2 яйца
300 мл.кефира, 2 ст.л.растит.масла, 10 гр.разрыхлителя или 1 ч .л.соды(не гасить)
Крем: 320 гр.творога, 175 гр.слив.масла, 90 гр.сахарной пудры, 100 гр сгущёнки
ваниль ,1 ст.л.коньяка,
Глазурь: 4 ст.л.сахара, 3 ст.л.какао порошка, 4 ст.л.молока, 1 ст.л.раст.масла
Приготовление:
Готовится этот тортик совсем легко.В миску всыпать просеянную муку,сахар,какао порошок и разрыхлитель.Перемешать.В другую миску вбить 2 яйца,раст.масла....перемешать и влить кефир.Опять перемешать лопаточкой и постепенно в три захода добавлять сухую смесь. Миксером взбивать не обязательно.Вмешивать лопаточкой в одном направлении. Чашу мультиварки смазать слив.маслом...вылить тесто. Установить программу ВЫПЕЧКА 1 час.После сигнала выключить мультиварку. Бисквиту дать остыть в чаше минут 10-15.Так он будет легче доставаться. С помощью корзины пароварки достать бисквит .Пока наш бисквит стынет приготовим крем и глазурь.КРЕМ....Масло,пудру и ваниль взбить миксером.Добавлять постепенно творог и сгущёнку.В конце добавить коньяк(можно другой ароматный алкоголь)Ещё раз всё хорошенько взбить.ГЛАЗУРЬ...В этот раз я глазурь не уваривала.Сахар смешала с какао порошком...перемешала,добавила молоко и раст масло...хорошенько перемешала и всё.Глазурь получается очень вкусной.Начинаем собирать тортик.Бисквит разрезать на 3 коржа.Первый и второй корж промазать кремом...бока тоже.На третий вылить глазурь.Разровнять с боков тоже.Украсить по желанию....у меня кокосовая стружка,немного орехов измельчённых и посыпка для тортов.Поставить в холодильник на пару часов ...а лучше на ночь.
