Ингредиенты на 16–20 шт. :
Финики без косточек — 150 г
Курага — 120 г
Изюм — 120 г
Чернослив без косточки — 120 г
Сушеная клюква — 80 г
Смесь орехов на ваш вкус — 200 г
Лимон небольшой — 1 шт.
Приготовление:
1. Перемалываем финики. Если их способен "взять" ваш погружной блендер — действуйте с его помощью. Если нет — мясорубка с мелкой решеткой, пропустить 2 раза. Должна получиться тягучая клейкая масса.
2. Орехи рубим в блендере.
3. Оставшиеся сухофрукты тоже кладем в блендер, добавляем нарезанный ломтиками лимон (носик и попку отрезаем). И рубим. Соединяем все ингредиенты. Вымешиваем.
4. Раскатываем между двумя слоями пергамента в прямоугольник или квадрат. Толщина слоя — около 6 мм.
5. Нарезаем на прямоугольники (размеры регулируем по вашему желанию и усмотрению).
6. Батончики желательно подсушить. Лучше всего это сделать в сушилке для овощей. Если такого девайса нет — разогреваем духовку до 70 ºC (если она позволяет) и сушим 4–5 часов. Если духовка не предусматривает такого низкотемпературного режима — сушим на подносе на пергаменте 6–7 дней при комнатной температуре, переворачивая пару раз в день.
Приятного аппетита!
Автор: vkusnyblog. ru
