ИНГРЕДИЕНТЫ
мягкий творог жирностью 0% (в тубе) – 50 г
крахмал – 1 ч. л.
острая горчица – 1 - 1,5 ч. л.
растительное масло – 1 ч. л.
говяжий бульон – 0,5 стакана
редька – 150 г
морковь – 100 г
постная бескостная говядина – 200 г
корень сельдерея – 100 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нарежьте говядину на тонкие полоски и слегка обжарьте в растительном масле. Мелко нарежьте редьку, морковь и сельдерей, добавьте в мясо, приправьте солью и перцем, перемешайте и потушите на среднем огне под крышкой до готовности. Снимите с огня. Смешайте бульон с крахмалом и творогом. Положите в кастрюлю (или в глубокую сковороду) мясо и овощи и залейте этой смесью. Держите на огне в течение 1 минуты, затем добавьте горчицу и мелко нарезанную петрушку по вкусу. Подавайте на стол со свекольным салатом, заправленным лимонным соком и посыпанным тыквенными семечками.