Сырники или как их еще называют творожники, готовят и любят почти в каждой семье. Многие с трепетом вспоминают какие пышные вкусные сырники подавали нам еще в детском саду... Так и у меня в семье, сырники на завтрак, готовлю очень часто, но готовлю сладкие сырники с наполнителями или без но именно сладкие. Сегодня я приготовила несладкие сырники с зеленью, немного отошла от традиций, но нам они настолько понравились что теперь уверена, это рецепт напрочь приживется в моей семье.
ИНГРЕДИЕНТЫ
творог 500 г
манная крупа 2 ст. л.
яйца куриные 2 шт.
соль 1/2 ч. л.
зеленый лук 1/2 пучок
петрушка 1/2 пучок
укроп 1/2 пучок
мука пшеничная 2 ст. л.
масло растительное 2 ст. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Для начала венчиком взбейте яйца с солью. Добавьте творог и манку. Если ваш творог сильно крупинистый то протрите его через сито.
Шаг 2
Зелень нарежьте мелко. Добавьте ее к творогу с яйцами и манной крупой и хорошо перемешайте. Оставьте минут на 15 чтобы набухла манка.
Шаг 3
Затем скатайте шарики при этом руки смачивайте водой, обваляйте шарики в муке и немного их приплюсните.
Шаг 4
Обжаривайте на раскаленной сковороде на среднем огне на небольшом количестве масла.
Шаг 5
Готовые сырники можно выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
Шаг 6
Подавать горячими со сметаной. Приятного аппетита!
