Блинчики это всегда вкусно, а фаршированные блинчики это ещё вкуснее. Предлагаю фаршированные блинчики запеченные под сметанной заливкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ
блины 4 шт.
сыр адыгейский 250 г
шпинат 50 г
сметана 4 ст. л.
яйцо 1 шт.
масло сливочное (для смазывания форм)
соль (для сметанной заливки)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Адыгейский сыр раскрошить, шпинат порубить. Сложить в чашу блендера сыр, шпинат, яйцо, пробить все до однородной массы.
Шаг 2
На блинчики выложить начинку из сыра и шпината, свернуть блины, разрезать каждый на 3-4 части. Формы смазать маслом и уложить разрезанные блинчики разрезам вверх.
Шаг 3
Сметану посолить, перемешать. Выложить сметану поверх фаршированных блинчиков. Запекать в разогретой до 180-200 градусов духовке минут 15.
