Вкусный, сытный суп, который прекрасно подойдет для тех кто держит пост.
ИНГРЕДИЕНТЫ
фасоль красная-300г
перловая крупа-250г
картофель-4шт
сельдерей (стебель)-2шт
лук репчатый-1шь
морковь-1шт
зелень
чеснок-1зуб.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Суп с перловкой и фасолью. Шаг 0
Перловку и фасоль замочите на ночь в воде. Картофель и морковь нарежьте кубиками. Сельдерей мелко порубите. В 2-2.5л холодной воды положите промытую перловку, фасоль, картофель, сельдерей, морковь и лавровый лист. Добавьте овощной бульон и варите один час на медленном огне. Измельчите чеснок, лук и петрушку. Обжарьте все вместе на разогретом оливковом масле. Добавьте в суп, посолите, поперчите и варите еще 5 минут.
