ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель 120г
Морковь 60г
Лук репчатый 100г
Персидская чечевица 100г
Овощной бульон 1литр
Лавровый лист 3 шт.
Соль
Перец черный горошек
Укроп на украшение
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Суп пюре из персидской чечевицы . Шаг 1
Овощи помыть, произвольно нарезать и обжарить в сотейнике. Немного лука обжарить отдельно в масле до состояния фри и высушить на салфетке.
Шаг 2
Суп пюре из персидской чечевицы . Шаг 2
Добавить к овощам бульон(можно воду),лавровый лист. После того как овощи станут мягкие,вынуть лавровый лист, засыпать чечевицу и посолить. Как овощи сварятся, взбить суп блендером и довести до вкуса.
Шаг 3
Суп пюре из персидской чечевицы . Шаг 3
Украсить свежим укропом и луком фри.Приятного аппетита.
