Друзья, хочу поделиться с вами одним из моих рецептов, который подходит в Пост. Для кого-то он может быть сложным, для некоторых простым. В любом случае понадобится некоторый не всегда имеющийся инвентарь - циновка, хороший рис, вот что нам нужно.
ИНГРЕДИЕНТЫ
рис Кубань 200г
огурец длинноплодный 1шт.
майонез постный 20 г
спаржа 10г
перец болгарский 10г
помидор свежий 10г
имбирь маринованный 15г
водоросли нори
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Овощной ролл . Шаг 1
Рис промыть несколько раз,пока вода не станет прозрачной.На 200 грамм риса идет 250 грамм воды.Накройте кастрюлю крышкой,поставьте на средний огонь и доведите до кипения,затем убавьте огонь и варите до тех пор пока рис не впитает воду(5 минут или около),затем снимите с огня и дайте рису набухнуть.Для маринада смешайте одну чайную ложку без верха соли и сахара и две столовые ложки рисового уксуса и подогрейте.Рис заправьте маринадом и дайте немного остыть.
Шаг 2
Овощной ролл . Шаг 2
Нарежьте перец,помидор без сердцевины соломкой,спаржу слегка отварите в подсоленной воде,остудите.
Шаг 3
Овощной ролл . Шаг 3
Рис выложите на водоросли нори,так чтобы часть риса выглядывала.Переверните и выложите овощи в месте с постным майонезом так как на фото.Скатайте ролл.
Шаг 4
Овощной ролл . Шаг 4
С помощью экономки нарежьте огурец как на фото.
Шаг 5
Овощной ролл . Шаг 5
Выложите нарезанный огурец на циновку и заверните ролл в огурец.
Шаг 6
Овощной ролл . Шаг 6
Нарежьте острым ножом,подавайте с маринованным имбирем!Приятного аппетита!
