Ингредиенты🍑
Бисквит:
3 яйца;
5 гр с/з;
Щепотка соды;
Щепотка соли;
Сок лимона 1 чл;
70 гр овсяной или ц/з муки.
Начинка:
200 гр кураги;
60 мл кипятка.
Приготовление 🍑
1. Взбиваем белки до твёрдых пиков со щепоткой соли.
2. Желтки перетираем с с/з (сахарозаменитель). 3. Добавляем муку и белки.
4. Гасим соду лимоном. Добавляем в тесто.
5. Силиконовый ‼️ коврик съедим в противень. Выливаем наше тесто и выпекаем 15-17 мин.
6. Выкладываем бисквит на полотенце и сворачиваем рулет.
7. Готовим начинку: моем курагу, замачиваем в кипятке, затем перемалываем в блендере.
8. Когда начинка остынет-выкладываем на наш бисквит и сворачиваем рулетиком. Оставляем в холодильнике на час и готово)
.