Ингредиенты:
Шпинат250 г
Кедровые орехи1 ст. л.
Сыр Фета30 г
Лимон (сок и цедра)1 шт.
Оливковое масло1 ст. л.
Черный перецпо вкусу
Способ приготовления:
Вымыть шпинат и отварить в течение 2-3 минуты, периодически помешивая. Слить лишнюю воду и дать остыть.
Добавить кедровые орехи в сухую сковороду и обжарить, помешивая регулярно в течение 1-2 минут, пока они не приобретут коричневый цвет. Затем снять с огня.
Аккуратно выжать оставшуюся воду из шпината и распределить на блюде.
Сыр Фета выложить сверху на шпинат, затем посыпать обжаренными кедровыми орехами.
Посыпать лимонной цедрой блюдо, затем смочить лимонным соком и оливковым маслом. Приправить перцем и подавать.
