Ингредиенты:
Молодой картофель600 г
Лук-порей1 шт.
Греческий йогурт200 г
Зеленый лук10 г
Петрушка25 г
Дижонская горчица1 ч. л.
Перец, сольпо вкусу
Способ приготовления:
Отварить картофель в течение 15-20 минут. Остудить в прохладной воде и отложить.
Мелко нарезать лук-порей, петрушку и зеленый лук.
В миске смешать лук-порей, зеленый лук, петрушку, дижонскую горчицу и греческий йогурт. Отложить в холодильник.
Когда картофель остынет, нарезать его на кубики и залить его заправкой из йогурта с овощами. Посолить, поперчить, хорошо перемешать.
