Ингредиенты:
Масло сливочное к. т. — 150 г
Масло сливочное — для смазывания формы
Мука — 150 г
Сахар — 140 г
Ванильный сахар — 10 г
Яйца — 3 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Мак — 2 ст. л.
Цедра лимона — из 1 шт.
Черника (свежая или замороженная) — 1 горсть
Малина (свежая или замороженная) — 1 горсть
Приготовление:
1. Сливочное масло к. т. взбить с обычным и ванильным сахаром до пышности. Добавить яйца и перемешать миксером. Затем всыпать мак, добавить цедру лимона, просеянную муку и разрыхлитель и перемешать до однородности.
2. Тесто выложить в форму для выпекания, смазанную маслом, слегка разровнять. Разложить поверх ягоды (если используете замороженные, размораживать их необязательно).
3. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 30-35 минут. Готовность можно проверить зубочисткой.
4. Дать немного остыть, достать из формы и пробовать.
Приятного аппетита!
Автор: Люся Галкина
