⠀
Он одинаково хорош и для завтрака, и для обеда, и для лёгкого ужина 😉
Количество порций: 4 шт. ⠀
⠀
Ингредиенты:⠀
⠀
Чиабатта — 8 ломтиков⠀
Майонез — 20 г⠀
Соус песто — 40 г⠀
Бекон — 200 г⠀
Руккола — 50 г⠀
Помидор — 1 шт.⠀
Яйцо — 4 шт.⠀
⠀
Для песто:⠀
⠀
Базилик — 25 г⠀
Чеснок — 1 зубчик⠀
Кедровые орехи — 35 г⠀
Оливковое масло — 70 мл⠀
Соль — по вкусу⠀
Перец — по вкусу⠀
Сыр пармезан — 50 г⠀
⠀
Приготовление:⠀
⠀
1. Все ингредиенты для соуса песто смешать в кухонном комбайне до получения однородной массы.⠀
2. Хлеб слегка запечь в духовке или подрумянить с одной стороны на сковороде с оливковым маслом, пока он не приобретёт коричневатый цвет и хрустящую текстуру.⠀
3. Жарить бекон на среднем огне 8–10 минут до готовности, периодически помешивая.⠀
4. На мягкую сторону ломтика хлеба выложить 1 ст. л. майонеза. На другой ломтик намазать 2 ст. л. песто.⠀
5. На песто выложить слоями бекон, рукколу и томат. Сверху выложить пожаренное яйцо и накрыть ломтиком чиабатты.⠀
⠀
Приятного аппетита!
