Ингредиенты:
Куриное филе 400 г
Шампиньоны 400 г
Картофель 400 г
Сметана 300 г
Чеснок 2 зубчика
Масло оливковое 2 ст. л.
Петрушка небольшой пучок
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Картофель нарезать средними кусочками и обжарить в нагретой с оливковым маслом сковороде до золотистой корочки 20-25 минут. Переложить картофель в миску.
Курицу нарезать средними кубиками. Грибы разрезать пополам. Чеснок очистить и мелко нарубить.
Обжарить в той же сковороде, где жарилась картошка, грибы и куриное филе, добавив чеснок, 5-7 минут. Посолить и поперчить.
Далее добавить сметану, перемешать и тушить 5 минут.
Затем выложить в сковороду картофель, еще немного посолить, поперчить и перемешать.
Перед подачей посыпать рубленной зеленью.
