Ингредиенты:
Сахар коричневый 50 г
Яичный желток 1 шт.
Масло сливочное 100 г
Сливки 1 ст. л.
Мука 230 г
Соль щепотка
Апельсин 1 шт.
Имбирь в порошке 1 ч. л.
Корица молотая 2 ч. л.
Способ приготовления:
Взбить размягченное сливочное масло с сахаром и яичным желтком. Добавить сливки, продолжая взбивать.
В отдельной миске смешать муку с солью, имбирем и корицей. Добавить натертую на мелкой терке цедру апельсина.
Добавить смесь сухих ингредиентов в приготовленную ранее массу и вымесить тесто. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на час.
Раскатать тесто на рабочей поверхности, присыпанной мукой.
Вырезать из теста печенье и выложить его на противень, застеленный пергаментом.
Выпекать печенье в предварительно разогретой до 190С духовке 10-11 минут.
