Ингредиенты:
Яйцо куриное 5 шт.
Мука 150-160 г
Сахар 180-190 г
Ванилин щепотка
Масло растительное 1 ч. л.
Сахарная пудра по вкусу
Способ приготовления:
Отделить белки от желтков. Начать взбивать белки, а затем постепенно добавить к ним сахар, продолжая взбивать до устойчивых пиков.
Отдельно взбить желтки, добавив ложку сахара, и соединить их с белковой массой.
Постепенно добавлять в полученную массу просеянную муку и ванилин, перемешивая лопаткой снизу вверх.
Смазать форму для кекса растительным маслом и выложить в нее тесто. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 15-20 минут до появления румяной корочки.
Дать кексу немного остыть, а затем вынуть его из формы и посыпать сахарной пудрой.
