Ингредиенты:
Бульон куриный — 1,5 л
Картофель — 2–3 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Капуста белокочанная — 300 г
Помидор — 3 шт.
Шампиньоны — 150 г
Лавровый лист — 1–2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Подсолнечное масло — 20 мл
Соль — 2 ч. л.
Перец черный молотый — 2–3 щепотки
Укроп — 10 г
Прготовление:
1. В кастрюлю налейте куриный бульон. Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в бульон.
2. Морковь и лук очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду.
3. Слегка припустите овощи в сковороде.
4. Добавьте лук с морковью в кастрюлю.
5. Капусту нарежьте тонкой соломкой. Добавьте в кастрюлю.
6. Шампиньоны очистите и нарежьте. Выложите в щи.
7. Помидоры помойте, измельчите любым способом. Добавьте в кастрюлю.
8. Добавьте лавровый лист, соль и перец.
9. Варите щи до готовности. В готовые щи добавьте измельченный чеснок и укроп.
10. Ароматные, вкусные щи готовы. Подавайте на первое в обед.
Приятного аппетита!
Автор: Зоя Шунина
