Ингредиенты
-свинина на косточке 500 гр.
-пшенная крупа 1 горсть
-картофель 3-4 шт.
-морковь 1 шт.
-лук 1 шт.
-зеленый лук, петрушка
-лавровый лист, перец черный горошком
-соль, перец черный молотый
-масло растительное
Приготовление
Свинину хорошо моем, кладем в кастрюлю, наливаем воду , солим и варим бульон.
Картофель чистим, режем кубиками.
Лук мелко режем, морковь трем на терке. Обжариваем на растительном масле.
Пшено хорошо промываем в горячей воде.
Косточки достаем из бульона, остужаем, срезаем мясо и бросаем обратно в суп.
Сразу добавляем в бульон картофель, пшено, пару лавровых листочков и горошин перца, солим. Когда картофель будет почти готов, добавляем лук с морковью и варим до готовности.
В готовый суп добавляем измельченную зелень.
Приятного аппетита!
