Теплый салат с жареными грибами и цуккини – отличное дополнение к домашнему ужину.
ИНГРЕДИЕНТЫ
200 г шампиньонов
1 цуккини
1 синяя луковица
250 г помидоров
100 г зеленых оливок
несколько веточек укропа
зеленый базилик
соль и перец по вкусу
паприка
оливковое масло
Этот вкусный теплый салат из грибов с овощами может стать отличным гарниром к мясу или рыбе, а также вполне самостоятельным вегетарианским блюдом для легкого ужина.
Как приготовить теплый салат с жареными грибами и цуккини
Цуккини нарежь ломтиками, шампиньоны пластинами. Нарежь синий лук полукольцами, помидоры дольками, укроп измельчи. Разогрей сковороду и обжарь шампиньоны на оливковом масле до готовности, выложи.Обжарь до румяной корочки цуккини, верни шампиньоны, посоли и поперчи по вкусу, приправь паприкой и перемешай. Сними с огня и смешай с помидорами, луком, оливками и укропом. Готовый салат дополни листиками базилика.
