Какой же праздник без десерта, а лучше - торта. Красивого, сладкого, очень вкусного - такого, как вот этот сладкий шедевр. А если его еще и просто готовить, то такой рецепт нужно обязательно запомнить на будущее.
Чтобы приготовить нежный и хрустящий шоколадный торт "Пузырьки", нам нужно:
Для теста:
165 г муки
3 яйца
60 г растворимого шоколадного напитка ("Nesquik" или похожий)
135 г сахара
1 щепотка разрыхлителя (на кончике ножа)
1 щепотка соли
190 г мягкого масла
Для крема:
150 г мягкого масла
140 г сахарной пудры
80 г растопленного молочного шоколада
Для глазури:
150 г темного шоколада
150 мл жирных сливок
Для украшения:
хрустящие шоколадные шарики (готовый продукт, примерно 400 г)
Готовим:
Смешиваем все ингредиенты для теста и как следует перемешиваем.
Выкладываем тесто в форму и выпекаем 35 минут при 175 °C.
Для крема смешиваем масло с сахарной пудрой и добавляем растопленный шоколад.
Чтобы приготовить глазурь, нагреваем сливки, добавляем мелко нарезанный темный шоколад и помешиваем, пока шоколад полностью не растворится.
Когда основа для торта готова, достаем ее из формы и режем на 2 коржа. Нижний промазываем кремом и накрываем вторым коржом. Снаружи торт полностью покрываем глазурью.
Пока глазурь не застыла, украшаем торт хрустящими шариками - лепим их как можно плотнее по всей поверхности.
Красота! Восторгу не будет предела.
Приятного аппетита!
