Творог 5% 500 г
Яйца 4 шт
Молоко 100 мл
Груша 1 шт
Абрикосы 2-3 шт
Кукурузный крахмал 2 ст.л.
Ванилин 1 пакетик
Подсластитель по вкусу
Смешиваем творог, 4 желтка, молоко, крахмал, винилин и подсластитель. Взбиваем белки до крепкой пены и вмешиваем их в творожную массу. Грушу и абрикосы режем дольками и выкладываем их на дно формы (у меня 20 см диаметр). Заливаем получившимся тестом и ставим в предварительно разогретую до 180 гр духовку на 40 минут. Готовность проверяем зубочисткой. После этого остудить. Горячей не разрезайте, иначе она развалится. Лучше оставить на некоторое время в холодильнике, тогда запеканка будет плотнее.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: krasnova_life