Нам понадобятся:
- зеленая стручковая фасоль – 300 гр.
- орехи грецкие
- луковица
- зелень
- помидоры – 2-3 шт.
- яйца – 2 шт.
- чеснок – несколько долек
Приготовление:
1. Фасоль отвариваем в подсоленной воде.
2. Обжариваем в глубокой сковороде до золотистости измельченный лук. 3. Добавляем фасоль и немного отвара. Тушим около 5 минут на слабом огне. Измельчаем зелень, чеснок чистим и выкладываем к овощам.
4. Добавляем специи по вкусу и взбитые яйца. Смешиваем, накрываем крышкой и убираем с плиты.
5. Украшаем готовое блюдо грецкими орехами.
