Состав салата:
капуста свежая 1/8 небольшого кочана,
перец сладкий болгарский 1 шт,
морковь 1 шт,
огурцы свежие 2 маленьких,
зелень укропа,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
сахар,
соль.
Рецепт приготовления салата
Свежие капусту, морковь и огурцы натереть на крупной терке в разную посуду. Капусту хорошенько промять до мягкости, добавив к ней сахар и соль по вкусу.
Сладкий перец нарезать тонкой соломкой. Укроп измельчить.
Овощи и зелень соединить, подсолить при необходимости, добавить 1 столовую ложку уксуса. Оставить в прохладном месте на пару-тройку часов мариноваться.
Перед подачей салат заправить растительным маслом.
▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼
