яблоки 6 штук
мука пшеничная 300 граммов
творог 300 граммов
маргарин 300 граммов
сок лимонный 1 ст. ложка
сахар 6 ч. ложек
яйца 1 штука
пудра сахарная 1 ст. ложка
соль по вкусу
корица молотая по вкусу
Муку просейте, соберите ее горкой,
сделайте углубление, добавьте в него протертый творог, соль, рубленый маргарин и замесите густое однородное тесто.
Готовое тесто раскатайте в прямоугольный пласт и нарежьте на квадраты, соответствующие величине яблок.
Яблоки очистите от кожицы и сердцевины и припускайте 5 минут с добавлением лимонного сока или разведенной лимонной кислоты.
Яблоки выньте, обсушите, уложите на середину квадрата из теста, в середину яблок засыпьте сахар, смешанный с корицей.
Соедините противоположные концы квадратов, смажьте их взбитым яйцом и запеките яблоки в тесте при 230 °С.
Перед подачей охладите и посыпьте сахарной пудрой.
