Ингредиенты
1 спелое авокадо;60 мл белого винного уксуса;сок целого лимона;соль — по вкусу;молотый чёрный перец — по вкусу;180 мл оливкового масла.
Приготовление
В блендере смешайте мякоть авокадо, уксус, лимонный сок, соль и перец. Продолжая взбивать, постепенно вливайте масло, пока не добьётесь однородной консистенции.
Заправку можно хранить в холодильнике несколько дней.