Фасоль почистить и порезать, но не слишком мелко. Положить в кастрюлю, залить водой наполовину и варить на среднем огне минут 15.
После того, как фасоль в кастрюле станет мягкой, на сковороде растопить масло. И выложить туда фасоль.
Взбить веничком яйца, посолить, поперчить и влить в сковороду.
Добавить порубленную мелко зелень и оставить на огне минут 5.
