ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для фарша:
● 500-700 г филе индейки или курицы ●1 луковица ● 2-3 зубчика чеснока ● булка ● 1 яйцо ● соль,перец
Для начинки:
● 100-150 г сыра натереть на мелкой терке ● 2 вареных яйца натереть на мелкой терке ● петрушку и укроп мелко нарезать ● 2 ст ложки мягкого сливочного масла ● приправа смесь перцев по вкусу
Для кляра:
● 2 яйца ● 3-4 ст ложки сметаны или майонеза ● 1/2 ч л разрыхлителя ● соль ● мука (тесто должно получиться как на оладушки)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Из фарша делаем лепешечку.
2. Кладем начинку.
3. Обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности. Можно запечь в духовке)
Котлетки получаются с хрустящей корочкой.
