Ингредиенты
Мука пшеничная - 1/2 стакана+2 ч. л.
Сахар белый - 4 ч. л.
Соль - 1/8 ч. л.
Масло сливочное (комнатной температуры, резаное кубиками) - 1/4 стакана
Сливы среднего размера (резаные тонкими ломтиками) - 2 шт.
Яичный желток - 1 шт.
Молоко 2% - 1 ст. л.
Сахар коричневый - 4 ч. л.
Ванильное мороженое - 2 шарика
Нагреваем духовку до 180 градусов.
Полстакана муки смешиваем с солью и белым сахаром. Перетираем смесь с маслом руками до образования крошкообразной массы. Перемещаем ее в две формы для запекания диаметром 5 см и утрамбовываем руками по дну в тонкий диск с бортиками. Запекаем 10 минут до золотистого оттенка.
Нарезанные дольками сливы выкладываем на коржики. Соединяем две чайные ложки муки, молоко, половину коричневого сахара и желток. Покрываем этой массой сливы и посыпаем остатком коричневого сахара.
Запекаем коржики 20-25 минут и остужаем на решетке. Подаем с мороженым.
