Ингредиенты:
ТЕСТО
700гр МУКИ
1 ЯЙЦО
1 СТАКАН ВОДЫ
1 ч.л. СОЛИ
ФАРШ
6 ЛУКОВИЦ
1 кг ЖИРНОЙ БАРАНИНЫ
0,5 СТАКАНА БУЛЬОНА ИЛИ ВОДЫ
СОЛЬ, ПЕРЕЦ
Способ приготовления:
Замесить тесто, дать ему постоять 30 минут под полотенцем.
Приготовить фарш из перечисленных продуктов. Лучше измельчать мясо и лук ножом, но и блендером получается не хуже.Добавить воду соль и перец.
Раскатать тесто толщиной 1мм.
Нарезать на квадраты со стороной 10 см.
в середину квадрата выложить столовую ложку фарша, слепить узелки.
Варить на пару 20 минут.
